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散酒在我国有着悠久的历史，早在几千年前我国古人就有了饮酒的习惯。松散酒有酱香型、浓香型、清香型和双香型等多种类型。然而，市场上有各种各样的葡萄酒。那么就让白酒代理厂家的小编为大家介绍一下如何鉴别散装酒的质量。
一、颜色的识别:
白酒厂家将酒倒入无色透明的玻璃杯中，观察酒的味道。液体应为无色、透明、无悬浮物或沉淀物的透明液体。有的白酒，有时因酯含量较高，而带有轻微的淡黄色。
二、香气识别:
酒的香气可分为三种:香料、喷香和留香。五香是指当鼻腔靠近酒杯口时，很容易闻到白葡萄酒的香气，一般白葡萄酒都要有五香。香是指白酒进入口中时，香气满口，名酒和名酒都要香。留香是指酒吞下后，口中还留有香气，名酒和名酒都应该有这种香气。酒中不能有烧焦、腐臭、泥、糖、臭味。
三、味道识别:
酒的味道要纯净，无强烈刺激性，口味要协调。优质和声望高的葡萄酒还要求口感丰富、醇厚、柔和、甜美，入口愉悦、舒适的感觉，回味悠长。
